暑さがひと段落して、やっと息が付けそうな一日を迎えています。猛暑や酷暑がいつまで続くのかと、うんざりしていましたが、次は寒さに向けての予防をしなくてはなりません。 さて、毎日、心ときめかすことで、若さが維持されると聞くと、何かあるかなぁー？と、自問自答してしまいます。皆さん...

コロナの後遺症で、味覚異常か、嗅覚異常なのか、全く美味しくありません。ウーロン茶も水のごとく、何を食べても味がしません。これはお先真っ黒な気持になりました。如何に人間、口から入る食べ物に幸せ感を感じていることがわかりました。これを回復するためには、報告によりますと約10～1...

先の報告で、リン（以下P）の事を考えていると、冷凍の総菜食品は、色々な表示が出ていて、知らない間にＰを摂取オーバーしているかと思うと使うのに不安が生じます。外食すると、そんな色々な添加物を使っていないし、テイクアウトする場合も直接作っている所が安全です。例えば、サンドイッチ...

自己紹介をするとき、必ずと言っていいほど趣味をいう事が多いかと思いますし、「趣味は何ですか？」と聞かれることが多いと思います。さて皆さんの趣味は何でしょうか？体育系の体を動かすことが好きな人、アート系の絵画や生花、創作系で作ることが好きな人、と様々ですが、仕事と趣味の重さに...

今夏の猛暑の終了の先が見えない時期ですが、ふと見上げると、トンボが飛んでいますので、少しは季節が進んでいるのかと思われます。政治の混乱は首相の辞任に、セリーグは早々の阪神の優勝で、日にちだけが過ぎていると実感しています。...

毎日、色々な報道がありますが、年を取るということは、周りもみんな年を取るという事です。思い起こすと、年始早々、お世話になった先輩の訃報が飛び込みました。最後は連絡が付きにくいと思っていると、やはり、亡くなっていました。そういうことが２件。年相応の大往生と言えばそうですが、私...

夏も8月も終盤に入ると、昔は、ツクツクボウシが鳴き、涼風を感じると、ああ、夏休みも終わると嫌な気分になったことを思い出します。が、今や、ツクツクボウシも聞こえず、この猛暑、酷暑では蝉の生態にも変化があるのでしょう。 　夏は何もしなくても汗をかき、昼間外出して移動するだけで、...

先のコラムで、認知症低下に役立つ帯状疱疹ワクチンについて、書いて、自分自身、打つ気満々になったので調べてみました。わが市ではまず、どこで打てるか？クリニックや病院名が出てきました。どこでも打てるというものではないみたいで、皮膚科ではないクリニックも出てきました。と同時に帯状...

日常、何気なくやっていることに意味があると思ったことはありませんか？例えば調理をするとき、私は胡瓜のヘタを切ると、ヘタと身を擦って白い泡のような汁が出てくると、それを洗い流してから胡瓜本体を切ります。癖のようなものですが、意味がありました。いわば胡瓜のアクを出して、ギ酸を流...

年齢を重ねてくると、認知症にはなりたくないと思うのは、私だけではない筈です。仲間内でも、軽度認知障害（MCI）かもと思われる方も見受けられるようになっているからです。認知症にならないようにと社会的なつながりを推進していますが、仕事をしないようになると、自然と頭の回転も低下し...

我々の体の臓器のどれをとっても、不具合になることは嫌ですね。と言っても、急に不調が現れる場合もあるし、片や、徐々に不具合が生じていることは、定期検診の血液検査で解かります。特に我々の臓器で肝腎要（かんじんかなめ）と言われる肝臓と腎臓には注意が必要です。最近では肝臓に脂肪が溜...

毎日、猛暑の中、身体は疲弊してきていると感じる事はありませんか？先日、テレビを見ていると、ひとりの民間人が、「食欲があり、一日5食の大食いで」と話をされていました。見た感じ、顔色悪いし、どうもむくんでいるようだと感じたら、案の定、人工透析を受けていると話されていました。食べ...

「毎日暑いですねー」があいさつの口癖になりましたが、振り返ると春が短く、梅雨の期間も短く、猛暑の毎日になっています。六甲山の氷室の氷が全て溶けて跡かたなくなくなっていたのは、今年が初めてと、北海道の小学校にもやっとエアコンが入り、児童がゆったりと勉強できると、初めての事ばか...

今、日常生活で考えられる困ったことを挙げてみました。〇〇ショックと言われる現象です。 まずは、①エッグショック、卵の値上げと品不足です。夏が暑すぎて、鶏が夏バテを起こして卵を産まなくなっています。餌も食べず、水ばかり飲むために、卵の殻も薄くて壊れやすく、廃棄処分が多くなって...

最新の「日本人の食事摂取基準」（2025）、つまり、日本人の一日の摂取量が年代別、男女別に目標量が決められていますが、一般の方で気にしている方はどれだけいるでしょうか！給食現場では、この目標量がなければ、給食の献立も立てられないため必須ですが、一般の家庭では、各人の好きな料...

第一回世界長寿サミットが、京都府の京丹後市で2025年6月に開催されました。京丹後市が選ばれたのは、人口10万人当たりの100才以上の人数が2024年の9月時点で、全国平均のおよそ3倍に当たる220人余りの長寿者がおられる町であるからです。長寿の秘訣は「コミュニケーションに...

福岡市の小学校給食の1食がネットに上げられました。献立は麦飯、味噌汁、鶏の唐揚げ、牛乳でした。ところが、鶏の唐揚げ1個という実情に、あまりにも少ないと非難が殺到したようです。唐揚げは1個60gで全体的に栄養価は満足していたと、市は応答しました。米の価格が値上がりし、その他の...

今年、令和7年は昭和100年ですが、野球の神様と言われた長嶋茂雄さんが亡くなり、昭和は遠く寂しくなったと感じました。私の家族はアンチ巨人でしたが、巨人のONの活躍には目を離せませんでした。その長嶋さんが70才手前に脳塞栓症で倒れ、後遺症が強く出ていましたが、恐らく心臓を取り...

この物価高の現在、3パック100円前後で買える納豆に注目したい。1パックは約40g～50gで同時に2パックを食べる方も居るでしょう。 　関東地方では昔から常食されていますが、関西ではそうは好かれない、言わば東高西低型で関西以西では関東と比べ骨折率が高いのは、納豆の摂食率と比...

最近、大阪市の学校給食の異物混入が甚だしいと、ネットニュースを賑わせています。食器の汚れや、金属破片が混じるような考えられない事案ばかりです。何故急に増えたのか？保護者は不安に駆られて、食中毒への懸念もしています。 　昔は大阪市の学校給食に携わる人々は、現場の方もすべて地方...