知らない間に仕組みがされて、健康になるならそれは一番良いことかもしれません。医療、統計の専門医の大平哲也先生の著書によると、「仕組み化」というのは、自分の意志力や行動に関係なく「生きているだけで健康になっていける」状態のことを指すそうです。そして、仕組みづくりの柱を①食事習...

毎朝、「日本の息子」と言われる大谷翔平さんの様子をチェックします。推し活ですね。大谷さんがホームランを打つと元気になれると感じているのは私だけではないと思います。直近の試合でドジャースの投手が食道破裂から復帰して、勝利したとの情報が。食道破裂とはちょっと想像しにくいですが、...

過日、秋田県の米からカドミウム（以下Cd）が規定値以上に検出されたと公表され回収が発表されました。米価格が上昇して、政府の備蓄米が市場に出回り始めて、今までにないコメ事情がひっ迫している現状に更に危機感が加わりました。 　ご存知のように、四大公害病の一つとして、土中の金属で...

毎日、色々なニュースがあり、アメリカのトランプ氏の関税外交による次から次への事態に世界が振り回されています。これは、日本だけでない物価の値上がりに反映していきます。国際的な援助力が低下し、ノーベル賞級の研究にお金を出さない等、将来の世界は軍事力だけに力が入り、戦争への道が遠...

腸の悪さが色々な病気と関連して、病気を起こすことは知られていて、単なる便秘や下痢にも注意が必要です。私事で恐縮ですが、以前5日間便が出ず、近医のクリニックで看護師さんに浣腸を施してもらい、酸化マグネシウムの緩下剤を毎日飲むことになりました。この薬のおかげで、便秘の兆候もなく...

毎日の食事作りに携わってる方は沢山おられますが、対象が個人や集団で、かなり対応が違って来ますが、最近の物価高には、苦慮されているに違いありません。給食では、手間を省くために、冷凍品や下処理済みの物を使ったりしていますが、喫食者の好みに合ってるかは、二の次になることも多いかも...

皆さん、良くご存知の様に、2025年問題とは、団塊世代が全て75歳以上になり、超高齢者社会で、働く世代、即ち生産人口が少なくなる為に、あらゆる場所で人材不足が起きて、運営が上手くいかなくなってくる事です。また、働き方改革で働く時間の制限が加味されて、流通から医療から、思いも...

春はもうそこまで来ている様ですが、一日の気温の上がり下がりが激しいですね。ところで、春を感じる媒体は何でしょうか？私は近所に梅と木蓮があり、梅は満開で、木蓮も段々と膨らんで、厚い蕾ももう直ぐ開きそうです。スーパーや市場で旬の野菜も見られると、更に春を感じるかもしれません。し...

高齢になると、薬を飲んでいない人は少ないかと思われます。まだまだ、薬に頼らずにいけると喜んでいた時代は過ぎて、私も、やはり人並みに薬は処方されてます。 　最近、こんな記事に目が止まりました。2025年１月に「CE LＬ」に発表した、デンマーク出身の神経科学者のマイケル・ネダ...

日本には、季節毎の行事があり、それにより、私たちの生活の一部になっていると言っても過言ではありません。 年が新たになり、一月の正月から、月日が経過するにつれ、全てが食と繋がっています。お節、七草粥、成人式の祝賀食、節分の恵方巻き、バレンタイン、お雛祭り、節句と、続々と続く行...

一、認知症と鬱　有名な精神科医の和田先生曰く、高齢者に忍び寄るのは認知症と鬱だと。どちらも嫌ですが、鬱は撃退できるかもで、今迄にもコラムに書いて来ましたが、鬱は幸せ度が低いから、セロトニン不足になっていると、その為には肉を食べなさいと先生も推奨しています。肉を食べる以外に、...

2025年も先行き暗いと感じる諸々の事件が起きています。ましてや、突然の出来事では対応が難しい事もあるかも知れません。ある日突然、道路が陥没して、洗濯もトイレも風呂も駄目とは、災害です。 我々はこの様な災害とは別に、毎日自分から突然の災害、言わば事故を起こさない様にしなくて...

毎日の時間の過ぎ方が、年を取るごとに早くなるようだと言われています。認知症にならないことが目標と言っても、こればかりはわかりません。若年性認知症と言われて40代や50代から発症する人もいます。脳内にアミロイドβ―たんぱく質という悪いたんぱく質が溜まっているからと言われても、...

2025年も早1か月過ぎました。皆さんいかがですか？体調は大丈夫でしょうか？1月は2週目からの活動の方が多かったでしょうね。しかし、トランプ大統領が就任し、アメリカは大きく舵を切り、さて、世界はどうなるでしょうか、まさかWHOを退会するなんて、アメリカのする事でしょうか？ト...

今年も正月から、アメリカの山火事、戦争の拡大、物価高など、世の中の動きに気持ちが落ち着きませんが、阪神大震災から30年の節目に当たりますね。昨年の能登の震災・大雨の傷跡は深く、日常生活が戻ってきていない能登の方々のことを思うと、今の自分に感謝、生きているだけで幸せかもしれま...

急性と違い、炎症が慢性的に起こっている状態を自覚はできませんが、生活習慣病の１つである糖尿病や高血圧、更には内臓脂肪の蓄積などによっておこるメタボにはこの慢性炎症が体内で起こっていると予想されます。それは毎日食べる食事が関係しています。アメリカの論文によれば、中高年の食事性...

この言葉を聞いたことがあるかと思いますが、略して「ロコモ」と呼ばれています。2007年に日本整形外科学会が「ロコモティブシンドローム」という概念を提唱しました。骨、筋肉、関節、神経などの運動器に障害が生じたことにより、歩行するための移動機能が低下した状態のことです。筋肉・神...

2025年が始まりました。今年も気づきがありますように、私も知らないことが一杯ですが、このコラムが皆様に少しでも一助になればと思っています。今年も宜しくお願いします。 　昨年末に、世界一の長寿者が116歳で亡くなりました。日本の女性で原因は老衰でした。昨年も色々な著名人が亡...

「朝ドラ」は回を重ねて、主人公は卒業して就職しました。学校の2年間はそれほど詳細には語られませんでしたが、解剖実験や大量給食の授業らしきものはありました。就職先は結局、スポーツ選手の居る会社の社員食堂ですが、スポーツ栄養士の卵としては近くて遠い状況です。卒業する時に先生が、...

国民的人気番組である「朝ドラ」は、視聴率に一喜一憂している方がいる反面、視聴者は面白いか、面白くないかの二択で、チャンネルを合わせています。 今回の主人公は、栄養士で、これからどう活躍していくか楽しみにしています。 主人公が栄養専門学校に入るところから見始めて、昔の「あるあ...