この言葉はご存じかもしれませんが、食事が医者の役目をするということです。今までのコラムを読んでいただいていれば、食べる事が大切であることはよく理解していただいていると思います。しかし、薬の様にすぐに症状が良くなる食事はありません。特定保健用食品も機能性表示食品も摂取している...

11月17日（木）の昼食は認知症予防メニューです

11月21日（月）の昼食はフライドチキンです

11月24日（木）の和食の日の昼食は、鯖の塩焼き・柿なます・煮しめ・雑穀御飯・お吸い物です

医者に行く機会が増えても、毎回血液検査が行われるとは限らず、40歳以上74歳以下の方々には、一年で一回の検診がありますが、75歳以上になると、その機会も少なくなります。施設では長期の栄養状態を見るためにアルブミン検査がありますが、急性期でない限り、血液検査の頻度は高くはあり...

11月7日（月）の夕食は立冬 おでんです