過日、秋田県の米からカドミウム（以下Cd）が規定値以上に検出されたと公表され回収が発表されました。米価格が上昇して、政府の備蓄米が市場に出回り始めて、今までにないコメ事情がひっ迫している現状に更に危機感が加わりました。 　ご存知のように、四大公害病の一つとして、土中の金属で...

4月29日（火）の昭和の日の昼食は「鯵の塩焼き」をはじめとする懐かしい献立です

4月23日（水）の春の土用丑の夕食は「いわしと大根の梅煮」です

毎日、色々なニュースがあり、アメリカのトランプ氏の関税外交による次から次への事態に世界が振り回されています。これは、日本だけでない物価の値上がりに反映していきます。国際的な援助力が低下し、ノーベル賞級の研究にお金を出さない等、将来の世界は軍事力だけに力が入り、戦争への道が遠...

4月19日（土）のご当地グルメの日の昼食は北海道の「スパカツ」です

腸の悪さが色々な病気と関連して、病気を起こすことは知られていて、単なる便秘や下痢にも注意が必要です。私事で恐縮ですが、以前5日間便が出ず、近医のクリニックで看護師さんに浣腸を施してもらい、酸化マグネシウムの緩下剤を毎日飲むことになりました。この薬のおかげで、便秘の兆候もなく...