日本には、季節毎の行事があり、それにより、私たちの生活の一部になっていると言っても過言ではありません。 年が新たになり、一月の正月から、月日が経過するにつれ、全てが食と繋がっています。お節、七草粥、成人式の祝賀食、節分の恵方巻き、バレンタイン、お雛祭り、節句と、続々と続く行...

3月3日（月）のひな祭りの日の昼食は「ひな散らし寿司」です

一、認知症と鬱　有名な精神科医の和田先生曰く、高齢者に忍び寄るのは認知症と鬱だと。どちらも嫌ですが、鬱は撃退できるかもで、今迄にもコラムに書いて来ましたが、鬱は幸せ度が低いから、セロトニン不足になっていると、その為には肉を食べなさいと先生も推奨しています。肉を食べる以外に、...

2月25日（火）の夕食は「美味しく食べて認知症予防メニュー」です

2025年も先行き暗いと感じる諸々の事件が起きています。ましてや、突然の出来事では対応が難しい事もあるかも知れません。ある日突然、道路が陥没して、洗濯もトイレも風呂も駄目とは、災害です。 我々はこの様な災害とは別に、毎日自分から突然の災害、言わば事故を起こさない様にしなくて...

2月22日（土）のおでんの日の昼食は「おでん」です