2月14日（土）のバレンタインデーの昼食は「ハート型オムレツ」などバレンタインにぴったりなメニューです

思い起こすと、数十年前、あるNPO法人から学生への講義をしたいという希望がありました。内容は患者も賢くならないとだめですよという患者学でした。それを思い出されるような出来事が二件起こりました。　 　一、病院関係者からのズームの講義があるとのことで、案内され、半時間という短い講義を受けました。歯科医からの提言の中で、「骨粗鬆症薬を飲んでいる人に、顎骨壊死が起こる」というものでした。口内にはびこる悪い菌は、今では生活習慣病の素になると言われ、口内の衛生を大事にする事が言われて久しいですが、この事実は知りませんでした。同じズームを見ていた卒業生から義母がそうでしたと聞いて、びっくり。実は骨粗鬆症の薬を月に1回飲んでいます。歯科の治療を行うときにはこの薬を飲んでいると報告してくださいと書いてありますが、それを報告しても歯科医は何も言いませんでしたし、予防のために出してくれる医師もそんなことは言いませんでした。この薬を飲むと長い間飲み続けるので、症例に出ていた患者は20年間飲んでいたと。結果、この薬を飲むのを止めました。骨粗鬆症より顎骨壊死の方が怖いからで

年始の挨拶も終わりましたが、年々賀状が少なくなります。本当に年始の挨拶だけで、話が続かず、後はメールやライン要請があったりします。 前島密（ひそか）による郵便制度が明治4年(1871年)1月24日にでき、3月1日から飛脚制度から今の制度に変更されてから、今年で155年が経過します。全てが、メールやラインで事は済まないのですが、はがきや封筒で手紙を送る方法が衰退の道を進むのかと思ってしまいます。 　毎年、年末になるとある50代の卒業生から、次の年の干支をアレンジした小さな絵馬のようなものが届きます。毎年、来るかなぁと待っている自分が居て、あぁ今年も着いたと安心します。それにはとても長い1年分の自分の思いや家庭のことなどが書かれて、面白い現状に笑ってしまいます。決して思うような状況ではなく、母の面倒や息子の就職、家族の経済状態など身につまされる内容です。私はメールでありがとうと言うだけで、その返信はありません。年始の賀状は、彼女が賀状仕舞いをしているので、連絡もしなくて、ましてや今年は年末のお礼の挨拶も忘れていました。すると、一月の中旬に、長文のメー

2月3日（火）の節分の日の昼食は「えびちらし寿司」をはじめとする節分メニューです

今年も、著名人の逝去が報告されています。昭和の色がだんだんと薄くなってきました。結局、死因は疾病が進んで、心臓が止まってしまいます。なるべく最後まで、自分の口から食べたいですね。では、食べるために口から入れる栄養について、今まで話をしてきましたが、食べ物が口にスムーズに入るための、嚥下力を強くするためにはどうすれば良いかを考えると、嚥下する前に、噛む力、顎の筋肉を強くする方法を考えなくてはいけません。 　噛む力については、色々報道されて、昔に比較して、口や舌の体操も披露されています。何しろ喋ることが一番、また、歌を歌う事で、のどを鍛えましょう。そうなると、カラオケの趣味も良いことになります。次には、ガムやグミを噛むことで、噛む力を増強して、常に唾液を出せば、消化力も増すことになります。オーラルフレイルの方（口腔機能が衰えている方）は、健康人に比較して死亡リスクや要介護状態になりやすいことが報告されています。咀嚼機能を向上させるトレーニングでガムやグミをリズムよく、左右両側で均等に噛むことが良いと言われています。ガムは噛んでから捨てますが、グミは体

1月31日（土）の認知症予防メニューの日は「鯖の塩焼き」をはじめとする予防に効果のあるメニューです