10月26日（土）の郷土料理の日の昼食は愛知県の「きしめん」です

去る2024年10月9日～11日インテックス大阪にて開催されました 「大阪ケアウィーク'24」 では、ご多忙の折にもかかわらず弊社ブースにお立ち寄りいただき、誠にありがとうございました。   皆様のおかげをもちまして、盛況のうちに展示会を執り行うことができましたことを心より...

カルシウムパラドックスという言葉は聞いたことがありませんか？パラドックスとは逆説という意味で、何が逆説かということです。ご存知のように日本人の全世代で不足しているミネラルは、カルシウム（以下Ca）です。即ち口から入るCaが足りないということですが、摂取基準を満たすにはなかな...

10月18日（金）の昼食は「今が旬！かつおタタキの手ごね寿司」です

2024年7月に報告された国立長寿医療研究センターの疫学研究では、タウリン摂取期間2002～2024年と、2010～2012年の群比較を40歳以上の愛知県在住の男女2204人、2145人について、食事調査と老化について調査しました。...

10月10日（木）のご当地グルメの日の夕食は大阪の「肉吸い」です