AIと献立

　スマートフォンや、パソコンを取り巻く環境が良くなり、今迄では考えられない程の進化が考えられます。30数年前、携帯がパソコン以上になると予測しましたが、今では、良くも悪くも世の中に色々な状況を生み出しています。良い点は、統計的な分析が出来る様になった事、外国語への適応が簡単になった事でしょうか？昔は、統計は手計算で実施し、どの統計を使うかさえ分からない状況でしたが、今では大きな統計も出来る様になりました。昨今を問わず統計結果を出さないと、論文の質に関わるからです。また、外国語の翻訳も英作も出来る様になっています。昔は翻訳にかけても、文章にはなりませんでした。その進化の速度はすごい事かと、しかし反面、犯罪が多くなりました。その犯罪に使用する知能をもっと、良い面に使うと、日本のITはもっと発達するのではと思うほど、犯罪が巧妙になり、私ももう少しでパソコン詐欺に合うところでした。また、簡単に相談機能として、AIが聞いてきます。向こう側に人がいるような安心感を与えて回答してくれますが、これにも注意が必要です。責任は取ってはくれませんから、人生を左右するような相談は控える方が賢明です。

　その進化は、毎日の献立に勿論応用できます。色々な献立は直ぐ出てきますが、自分の体に適応した献立を提供してくれるのもあります。例えば疾病がある方、今の物価高に適応して、経済的に自分に合った献立を組み立ててくれ、かなり発達しているようです。

　2016年に開設された献立提案・栄養管理アプリ「おいしい健康」を運営する株式会社おいしい健康は、毎年研究成果を学会で発表しています。利用者の健康状態や疾患、食の好みなどに合わせた最適な献立・レシピをAIが提案するパーソナライズ食事管理サービスとして、運営されています。この会社の宣伝になりましたが、このようなAIの使いかたで、我々の食事環境が良くなれば、Well-beingの実現と、更には医療費の削減にも通じるかと考えられます。また、山梨大学医学部大岡准教授による「病気にならない世界」をオミックス×IoT×AIで挑む次世代ヘルスケア、一人ひとりの最適な健康行動を導き出す「先制医療」プロジェクトが動いています。今までに約250人の参加者から5000万円の医療費が削減されたそうで、更なる検証が行われていて、素敵な希望が持てます。